東京に来て10年、いま考えると九州ってローカルな食べ物がたくさんあったなと思い出されます。改めて言われないとそれがローカルフードだったと気づかないようなものは、どの地域にもあると思います。例えば大阪の御座候やたこせんべいだったり、青森のイギ…